梁山校园周边 “上发条”式食品安全警示教育显实效文教
深度网山东讯 为切实提高校园周边食品安全水平，9月4日开始，梁山县市场监管局以所为单位分批次对校园周边食品经营单位负责人进行警示教育培训，这是自校园周边食品安全专...
按照就近就便的原则，临近所相互联合对辖区的校园周边经营户、学校超市负责人进行警示教育，内容涵盖了食品经营的全过程管理，包括证照管理、进货查验、环境清洁、储存温湿度、禁止经营的食品等，同时讲解了梁山县查处的食品安全典型案例，通过实实在在的身边案例给经营者敲响了食品安全警钟，为食品经营户的经营行为上紧了 “发条”。
本次警示教育缓解了乡镇校园周边经营者素质普遍偏低，食品安全管理能力差的问题，为他们上了一堂生动而又紧张的食品安全课，既是培训，又是警示，食品经营户经过本次培训，系统了解了食品经营的操作流程及违法经营后果，为下一步规范经营奠定了坚实的基础。（图/文 马立瑜 刘萍）
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